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  • 09 dic 2010 -  cenone di fine anno 2010/11 à la carte
    Cenone di fine anno 2010/11 Aperitivo di benvenuto ANTIPASTI: involtini di bresaola punta d’anca e caprino ---- vol au vent di gamberetti in salsa rosa & avocados ----- tortino di ricotta su purea di spinaci e pinoli tostati incamiciato allo speck ---- Degustazione di formaggi e mieli nazionali PRIMI PIATTI: lasagna bianca ricotta e radicchio trevigiano --- Ravioli di zucca al burro fuso e semi di papavero € ---- Chitarrina al tartufo nero in cornucopia di parmigiano ----- Gnocchetti mantecati allo zafferano e asparagi ------- crepés mozzarella di bufala e porcini scuri Cenone di fine anno 2010/11 SECONDI PIATTI Rollé di tacchino agli ortaggi ---- Tagliata di manzo alla crema di balsamico su Letto di rucola e grana ----- Filetto di manzo su crostone di polenta in Salsa al barolo ----- Agnello al forno con patate al rosmarino ------ Paillard di vitella da latte scottata alla brace ----- Cotechino in crosta con lenticchie CONTORNI Piselli saltati alla francese-patatine fritte-verdure Grigliate al balsamico-cavolini di Bruxelles al burro Insalata di stagione-cime di rapa a.o.p. DESSERTS Tiramisù della casa-panna cotta ai frutti di bosco- Pandoro alla crema-mousse al torroncino Sorbetto al caffè Pane e coperto musica dance-latino americana e karaoke su maxi schermo

  • 01 mar 2009 -  menu
    alcune ns specialità di quest'anno 2011 :chitarrina ai porcini e tartufo scorzone,trofiette profumate (pomodorini ciliegino,pinoli,basilico)garganelli mantecati alla ricotta e noci su crema di radicchio spolverati al sesamo.ravioli di zucca e semi di papavero al vapore.ravioli di carciofi allo zafferano di navelli.ravioli di ricotta mantecati al tartufo nero.gnocchetti Much More (con salsiccia locale sgranata,funghi porcini e pachino.il ns menù viene rivisitato due volte l'anno.

  • 01 mar 2009 -  RICETTE INTERNAZIONALI
    TZATZIKI-frutti di bosco al pepe